Пн - Пт: 9.30 - 17.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Критерии выбора витрины для мяса
Для охлаждения, хранения и демонстрации мяса и изделий из него используется специальная витрина. Такое оборудование широко применяется в торговых точках и на предприятиях общественного питания. Холодильник-витрина для мяса обеспечивает надлежащие условия хранения продукции, продлевает срок ее реализации и обеспечивает красивую презентацию товара.
При выборе модели необходимо ориентироваться на технические характеристики витрин, площадь торгового зала, технические возможности подключения, а также объем продукции, которую необходимо будет разместить.
Тип холодоснабжения
На рынке представлены модели со встроенным и выносным агрегатом. В первом случае не нужно отдельно покупать агрегат, устанавливать его и прокладывать трубы холодоснабжения. Такое оборудование привлекает своей компактностью и мобильностью. Это отличный вариант для небольших магазинов и ресторанов, где требуется рациональный подход к использованию свободного пространства. Во втором случае агрегат устанавливается отдельно, за пределами помещения. К агрегату можно подключать несколько витрин одновременно. Такие модели издают меньше шума во время работы, также они экономичны с точки зрения расхода электроэнергии. Вариант с выносной системой охлаждения отлично подходит для больших торговых залов (супер- и гипермаркеты). Однако минусом такой техники является сложность установки, это потребует затрат и предварительного планирования с точки зрения размещения оборудования.
Тип охлаждения
- Динамический. Циркуляция воздуха осуществляется принудительно с помощью установленных вентиляторов. Это обеспечивает качественное и равномерное охлаждение продуктов, однако есть риск их заветривания. Поэтому динамическое охлаждение подойдет только для упакованных товаров.
- Статический. Происходит естественная циркуляция охлажденного воздуха по законам физики: более теплый воздух поднимается вверх, а холодный – опускается вниз. Такие витрины подойдут для хранения свежего мяса, так как в них исключена потеря влаги и заветривание продуктов.
Способ установки
По способу установки витрины могут быть отдельно стоящими или угловыми. Первые обеспечивают красивую выкладку и хороший обзор ассортимента для покупателя. С помощью угловых можно организовать целую систему охлаждающего оборудования с разными видами мяса, рыбы и другой продукции.
Наличие запасника
Запасник представляет собой камеру для хранения товарного запаса продукции с таким же температурным режимом, как и в основной камере. Он располагается под выкладкой и закрывается при помощи глухих дверей. Доступ к запаснику находится со стороны продавца. Такие модели подойдут для магазинов, где продукцию быстро раскупают, поэтому ее нужно постоянно пополнять.
Глубина выкладки
Это один из основных параметров, от которых зависит вместительность оборудования. По глубине выкладки различают узкие (80 см), средние (95-105 см) и широкие (110-120 см) витрины. Выбор модели осуществляется с учетом объема продукции, которую нужно разместить в камере.
Если вы хотите купить качественную и презентабельную витрину для мяса, обращайтесь в интернет-магазин REFRO. В нашем каталоге представлены модели таких производителей, как CRYSPI, Carboma, МариХолодМаш, Enteco master и др. Вы можете оформить покупку с доставкой по Москве и в другие регионы РФ.