В третий четверг ноября французские виноделы традиционно отмечают праздник «Божоле нуво» — праздник, посвященный сорту молодого вина, вырабатываемого из винограда сорта гаме в историческом винодельческом районе Божоле.
«Божоле нуво» поступает в продажу сразу после окончания процесса ферментации, через шесть недель после сбора урожая. Готовое вино отличается насыщенным и прозрачным красным цветом, имеет яркий, немного резковатый вкус с легкими фруктовыми нотами, терпкость практически отсутствует, за счет низкого содержания танинов. Напиток отлично подходит к холодным мясным закускам и сырам. Молодое вино имеет небольшой срок созревания, поэтому является очень выгодным с коммерческой точки зрения. В 1951 году правительство Франции приняло закон, согласно которому вино текущего года на территории страны можно было продавать не раньше 15 декабря. Это было сделано специально для того, чтобы снизить количество некачественных вин. Однако, под напором виноделов из региона Божоле этот срок для vins nouveaux (молодых вин) в виде исключения был перенесён на середину ноября. Окончательная дата — последний четверг ноября — была установлена в 1985 году.
Слоганом праздника считается выражение «Le Beaujolais est arrivé!», которое переводится, как «Божоле прибыло!». За несколько дней до начала празднования виноделы из всех уголков региона Божоле отправляют своё вино в разные города Франции и другие страны, что бы оно успело занять свое место на прилавках магазинов и кафе. Оптимальная температура подачи вина «Божоле нуво» — +13 °C, и если ваш ресторан не имеет своего винного погреба, то отличным решением станет температурная Винные шкафы «Glacier». Винные шкафы «Glacier» смогут не только охладить изысканный напиток до нужной температуры, но и эффектно презентовать его.
Сегодня праздник «Божоле нуво» широко известен не только среди виноделов Франции, но и во всем мире. А фраза «Beaujolais nouveau est arrive!» («Божоле нуво прибыло!») даже вошла в название одноименного фильма 1978 года по роману Рене Фалле. В 2015 году праздник молодого вина «Божоле нуво» придётся на 19 ноября.