Каждый метр Вашего заведения должен работать и приносить прибыль.
Даже если какой-то участок помещения слишком маленький или неудобный для размещения на нем витрины, всегда можно найти способ заставить его работать.
1. Если размеры свободного участка не позволяют установить обычную холодильную витрину, то в этом случае может помочь вертикальная холодильная витрина. Занимая минимальное пространство на полу, она вмещает большое количество продуктов, которые расположены на удобной для клиентов высоте. В таких витринах продукция будет доступна для обзора со всех четырех сторон. А витрины, в которых установлены вращающиеся полки, просто притягивают взгляды посетителей. Примечательно, что холодильные витрины такого типа теперь изготавливаются и в России, поэтому они доступны для установки в заведении любого формата.
2. Зачастую, место рядом с кассой остается свободным, или имеется дополнительное свободное пространство на барной стойке. Это место тоже можно эффективно использовать, установив настольную холодильную витрину. Эти компактные устройства так же надежны как и напольные витрины. Они имеют интересный дизайн. А создав в этом устройстве интересную композицию, можно придать особую атмосферу Вашему заведению, сделать его более стильным. Эти устройства незаменимы, если мы хотим продемонстрировать посетителям салаты или десерты. Можно так же разместить около кассы свежую выпечку, установив тепловую настольную витрину.
3. Занять небольшой участок свободной площади и эффективно организовать хранение и демонстрацию замороженных продуктов поможет многоярусный морозильный ларь. Это одна из самых удачных новинок последнего времени. Это устройство вмещает в два раза больше продукции по сравнению с обычным морозильным ларем, выглядит более эффектно, а доступ к продукции легче. Кроме того, товар удобнее рассматривать детям, которые заслуженно считаются самыми главными покупателями мороженого.
4. Очень удобны открытые компактные витрины для закусок и прохладительных напитков. Их можно устанавливать рядом с проходами, около касс или комбинировать с другими витринами.