Цветы создают праздничное или романтическое настроение, помогают создать торжественную обстановку, получить прощение или рассказать о своей симпатии. Продажа цветов - это прибыльный бизнес. Единственный недостаток цветов - недолговечность. Как же сохранить свежесть цветов как можно дольше?
Для того, чтобы определить, как сохранить свежесть срезанных цветов, сначала разберемся, какие процессы происходят внутри цветка. Дело в том, что даже после того как цветок срезан он продолжает жить и дышать. Продолжаются процессы синтеза, но, поскольку корня уже нет, параллельно идут процессы распада. И чем быстрее будут проходить обменные процессы внутри цветка, тем быстрее он завянет. Поэтому на длительность жизни цветов влияют два основных фактора:
- в какой фазе развития цветок был срезан;
- условия хранения срезанных цветов.
Во время дыхания цветов испаряется влага и цветок вянет. Причем дыхание растений увеличивается с ростом температуры. Поэтому процесс старения можно замедлить путем уменьшения температуры помещения, где хранятся цветы. Для продления жизни срезанных растений очень важно быстро охладить их сразу после сбора. А потом поддерживать оптимальную температуру и влажность для хранения цветов определенного вида.
Основная масса цветов хранится при температуре 0 градусов Цельсия или чуть выше. Исключения составляют некоторые виды чувствительных к холоду цветов, таких как райская птица или тропическая орхидея, для этих видов оптимальная температура хранения превышает 10 градусов Цельсия.
Существует два типа хранения: сухое и влажное. Сухой вид хранения более эффективен и надежен. Срезанные цветы в стадии бутонов размещают в коробках из пластика или в полиэтиленовых пакетах, пакетах из фольги или целлофана и помещают в холодильную камеру. Так же можно использовать картон, который пропитан воском. Температура в помещении, в котором хранятся срезанные растения должна быть постоянной, не изменяться более, чем на 2 градуса Цельсия. При этом при температуре, которая превышает 3 градуса, срок хранения растений сократится. Чем больше цветы хранятся при низкой температуре, тем короче будет их срок хранения при переносе в комнатные условия.
Если Вам надо хранить цветы, которые еще не распустились, то их надо плотно упаковать в пакеты и хранить в холодильной камере при температуре от 0 до 1 градуса Цельсия. Если же цветы начали распускаться, то в пакетах для хранения необходимо сделать отверстия и организовать в камере температуру от 2 до 10 градусов Цельсия.