![help phone help phone](/local/templates/aspro_max/images/help_phone.png)
![tinkoff tinkoff](/local/templates/aspro_max/components/bitrix/catalog.element/main4_custom/include/payments/tinkoff.png)
![sber sber](/local/templates/aspro_max/components/bitrix/catalog.element/main4_custom/include/payments/sber.png)
Характеристики UNOX XEVC-0311-E1R (с системой копчения)
UNOX XEVC-0311-E1R представляет собой электрический пароконвектомат, оборудование выпущено в рамках серии ChefTop Mind.Maps One. Она предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, хлебобулочных, кондитерских изделий. Применение инновационных технологий и системы пароувлажнения обеспечивает создание оптимального микроклимата внутри рабочей камеры. Это обеспечивает равномерное пропекание, сохранение веса продукта, а также полезных свойств. В аппарате предусмотрено 8 режимов работ:
- конвекция при температуре 30-260°C;
- влажная конвекция при температуре 35-260°C с применением технологии Steam.Maxi 10-20%;
- сухая конвекция при температуре 30-260 °C с технологией Dry.Maxi 10-100%;
- пароконвекция с температурой 35-260°C с использованием технологии Steam.Maxi 30-90%;
- тепловая парообработка при температуре 35-130°C с применением технологии Steam.Maxi 100%;
- с применением термощупа Delta T для замера температуры внутри продукта;
- с применением зонда для замера температуры внутри продукта;
- предварительный нагрев до 260°C.
Пароконвектомат оснащен системой копчения, что позволяет готовить мясные и рыбные деликатесы. В модели предусмотрена сенсорная панель управления Master.Touch One, которая позволяет за одно движение нарисовать уникальный график тепловой обработки с сохранением рецепта в памяти. Дополнительно возможно одновременное приготовление нескольких блюд без смешения запахов и вкусов.
Комплект поставки:
- пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1R;
- противни в набор поставки не входят.
Особенности:
- технология MIND.Maps позволяет на панели управления нарисовать многоэтапный процесс приготовления;
- память рассчитана на 256 программ, возможно сохранение рецепта на любом языке с добавлением изображения;
- технология AIR.Maxi обеспечивает равномерное распределение воздуха внутри камеры – установлены вентиляторы с функцией реверса, 4 программируемыми скоростями, 4 программируемых полустатических положений вентилятора;
- технология Dry.Maxi удаляет излишки влаги из камеры;
- технология Steam.Maxi создает оптимальный уровень влажности внутри камеры;
- технология Protek.Safe обеспечивает качественную теплоизоляцию и безопасность при использовании;
- технология Rotor.KLEAN с 4 автоматическими программами мытья;
- присутствует система самодиагностики проблем.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1R (с системой копчения) купить с гарантией в Краснодаре по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Пн - Пт: 9.00 - 18.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.