Характеристики UNOX XEBL-16EU-E1RS-11
Заводские данные
Основные характеристики
Водоснабжение
Есть
Количество программ
384
Количество уровней
20
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности
Нержавеющая сталь
Мощность, кВт
35.5
Напряжение, В
380
Панель управления
MASTER.Touch ONE
Пароувлажнение
Есть
Подключение
Электрическое
Расстояние между уровнями, мм
67
Серия
Bakertop mind.maps™ big
Способ открывания двери
Справа налево
Способ установки
Напольный
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1
Особенности
Комплект поставки
Вкатная тележка xevtl-2011 на 20 уровней
Термощуп
С 4 точками измерения температуры
Управление
Электронное
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
262
Высота, мм
1875
Глубина, мм
1018
Ширина, мм
892
Упаковка
Вес в упаковке, кг
275
Высота в упаковке, мм
2020
Глубина в упаковке, мм
1210
Ширина в упаковке, мм
975
Описание
UNOX XEBL-16EU-E1RS-11 представляет собой пароконвектомат, относящийся к серии BakerTop. Mind. Аппарат предназначен для приготовления разнообразных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. В модели предусмотрены следующие режимы работы:
- конвекция при температуре от 30 до 260 °C;
- конвекция при подаче пара при температуре от 35 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 30-90%;
- конвекция при подаче пара при температуре от 48 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 10-20%;
- подача пара при температуре от 48 до 130 °C с функцией Steam.Maxi 100%;
- конвекция + обработка сухим воздухом при температуре от 30 до 260 с функцией Dry.Maxi 10-100%;
- выпечки с датчиком температуры и функцией DeltaT;
- выпечка с датчиком температуры в сердцевине продукта;
- предварительный нагрев до 260 °C.
В модели используется внутреннее съемное стекло, что упрощает очистку. Для отделки камеры используется нержавеющая сталь морского класса марки 316L.
Комплект поставки:
- пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS-11;
- 4 держателя из пластика;
- датчик-термощуп;
- тележка;
- комплект для подключения к водопроводной сети;
- набор Starter Kit;
- листы для выпечки в набор поставки не входят, приобретаются отдельно.
Особенности:
- технология Mind.Maps для графического отображения процессов выпечки;
- возможно внесение в память до 384 рецептов с возможностью присвоения имени и изображения;
- технология Air.Maxi с 6 вентиляторами с реверсивными движения, предусмотрено 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемых оператором;
- технология Dry.Maxi для быстрого отвода влаги из камеры;
- технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара;
- технология Rotor.Klean с 4 автоматическими программами мойки;
- применяется двойная система остекления;
- блокировка отрывания дверцы в положениях 120-180°;
- требуется подключения к водопроводу;
- оборудование рекомендуется использовать совместно с системой умягчения и очистки воды.
Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-E1RS-11 купить с гарантией в Краснодаре по цене 1 020 039 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Остались вопросы?
Позвоните:
8-800-700-51-95
Напишите на E-mail:
krasnodar@refro.ru
Закажите:
Обратный звонок
Моментально:
Купите в 1 клик
Время работы нашего магазина:
Пн - Пт: 9.00 - 18.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Пн - Пт: 9.00 - 18.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Адрес склада и офиса: 350000, г. Краснодар, ул. 2- я Линя 85 А (как доехать)
Другие модели производителя UNOX
Рекомендуем
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о UNOX XEBL-16EU-E1RS-11
Загрузка отзывов...