Характеристики UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP
Заводские данные
Основные характеристики
Автоматическая мойка
есть
Двери
Прозрачная
Количество программ
384
Количество уровней
10
Марка стали
Aisi 304
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Мощность, кВт
21
Направляющие
универсальные
Напряжение, В
380
Пароувлажнение
Есть
Подключение
Электрическое
Подсветка
Есть
Реверс
Есть
Режим самодиагностики
есть
Серия
Bakertop mind.maps plus
Способ открывания двери
Справа налево
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения
Инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
Gn 1/1, 600х400
Особенности
Термощуп
Есть
Управление
Электронное
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
130
Высота, мм
1163
Глубина, мм
957
Ширина, мм
860
Упаковка
Вес в упаковке, кг
167
Высота в упаковке, мм
1340
Глубина в упаковке, мм
860
Ширина в упаковке, мм
1110
Описание
UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP представляет собой пароконвектомат, относящийся к серии BakerTop Mind Maps Plus. Модель подходит для приготовления широкого перечня блюд, выпечки хлебобулочных, кондитерских изделий. В оборудовании предусмотрены следующие режимы работы:
- конвекция при температуре от 30 до 260 °C;
- конвекция при подаче пара при температуре от 35 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 30-90%;
- конвекция при подаче пара при температуре от 48 до 260 °C с функцией Steam.Maxi 10-20%;
- подача пара при температуре от 35идо 130 °C с функцией Steam.Maxi 100%;
- конвекция + обработка сухим воздухом при температуре от 30 до 260 с функцией Dry.Maxi 10-100%;
- приготовление с датчиком температуры и функцией Delta с микрощупом;
- предварительный нагрев до 260 °C.
В дверцу встроена система LED подсветки, ниши для направляющих имеют C-образную форму. Для отделки камеры применяется нержавеющая сталь марки AISI304.
Комплект поставки:
- пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP;
- 4 держателя из пластика;
- комплект для подключения к водопроводной сети;
- набор Starter Kit;
- листы для выпечки в набор поставки не входят, приобретаются отдельно.
Особенности:
- технология Mind.Maps для графического отображения процессов выпечки;
- возможно внесение в память до 384 рецептов с возможностью присвоения номера, имени и изображения;
- технология Air.Maxi с вентиляторами с реверсивными движения, предусмотрено 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемых оператором;
- технология Dry.Maxi для быстрого отвода влаги из камеры;
- технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара даже при низкой температуре от 35 °C;
- технология Rotor.Klean с 4 автоматическими программами мойки;
- применяется двойная система остекления;
- блокировка отрывания дверцы в трех положениях 60 / 120 / 180°;
- регулировка длительности приготовления от 0 до 120 минут;
- регулировка подачи пара от 0 до 100%;
- требуется подключения к водопроводу;
- оборудование рекомендуется использовать совместно с системой умягчения и очистки воды.
Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP купить с гарантией в Краснодаре по цене 904 870 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Остались вопросы?
Позвоните:
8-800-700-51-95
Напишите на E-mail:
krasnodar@refro.ru
Закажите:
Обратный звонок
Моментально:
Купите в 1 клик
Время работы нашего магазина:
Пн - Пт: 9.00 - 18.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Пн - Пт: 9.00 - 18.00 Сб - Вс: выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Адрес склада и офиса: 350000, г. Краснодар, ул. 2- я Линя 85 А (как доехать)
Статьи
Другие модели производителя UNOX
Рекомендуем
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о UNOX XEBC-10EU-EPRM-MP
Загрузка отзывов...